Search

Preporučeni recepti

Punjeni kupus iz Ormánsága -jelo zimskih blagdana

Sastojci: 50 dag svinjetine, 10 dag diml...
<< 2020 Rujan >>
poutsrčepesune
 123456
78910111213
14151617181920
21222324
25
2627
282930    
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Juha s „vezanim okruglicama”

Kategorije recepata: Juhe
Predjeli: Skupina Ormánsága
Etničke skupine: Mađari

(Tömös Mihó László, Kemse)

 

Popržiti luk na malo masti. Dodati mljevenu papriku i doliti vode. Kada proključa ukuhati "vezane okruglice".

Vezane okruglice pripremiti ovako: umijesiti tijesto od 2 jaja bez vode. Glatko tijesto razvaljati na tanko, kao za rezence. Pomazati ga mlakom mašću u kojoj smo pržili luk. Izrezati na 4 cm široke trake, tri puta lijevo-desno  saviti i izrezati dužine 20 cm . Tako izrezane, vezati  u čvor, pa ih skuhati. Ostaviti da odstoji u vodi. ( Tijesto  u vodi još mekša.)

Jeli su ga punjeno kravljim sirem, pirjano na masti, poslije juhe.

 

span class="smarterwiki-popup-bubble-body">

Baranya