Search
Preporučeni recepti
Stara švapska svadbena savijača
Stara švapska svadbena savijača (Petra...
Juha s „vezanim okruglicama”
Kategorije recepata: Juhe
Predjeli: Skupina Ormánsága
Etničke skupine: Mađari
(Tömös Mihó László, Kemse)
Popržiti luk na malo masti. Dodati mljevenu papriku i doliti vode. Kada proključa ukuhati "vezane okruglice".
Vezane okruglice pripremiti ovako: umijesiti tijesto od 2 jaja bez vode. Glatko tijesto razvaljati na tanko, kao za rezence. Pomazati ga mlakom mašću u kojoj smo pržili luk. Izrezati na 4 cm široke trake, tri puta lijevo-desno saviti i izrezati dužine 20 cm . Tako izrezane, vezati u čvor, pa ih skuhati. Ostaviti da odstoji u vodi. ( Tijesto u vodi još mekša.)
Jeli su ga punjeno kravljim sirem, pirjano na masti, poslije juhe.