Search

Preporučeni recepti

"Vörmös”- Samo naši stari poznaju ovo jelo.

Uzeti lošije komade guske (noge, želud...
<< 2020 Rujan >>
poutsrčepesune
 123456
78910111213
14151617181920
21222324
25
2627
282930    
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Dampfklész

Kategorije recepata: Jela od tjestenine
Predjeli: Skupina Baranyazúga
Etničke skupine: Nijemci

Dampfklész (starija Valki Alajosné, Bikal; zapisala Monika Bartos, Ágnes Szabó, Bikal)

Umijesti dizano tijesto od 1 kg brašna, 1 jaja  i 5 dag kvasca. Dignuto tijesto razvaljati kao prst debelo, kalupom oblikovati krafne. Složiti ih na kupus, kada počne ključati.

Kupus pripremiti ovako: glavicu luka sitno isječenog popržiti na masti, dodati  1 kg kiselog kupusa i izmješati, te rasporediti po dnu posude. Posuti s crvenom paprikom, zaliti vodom, poklopiti i pustiti da zakipi. Kada su  krafne posložane na kupus prekriti većom zdjelom, kako bi bilo više pare, da bi se  krafne skuhale  mekano. Kuhati približno sat vremena na tihoj vatri. Poslužiti  prelivine s vrhnjem.

 

Baranya